Щучья икра (Новинка)

С блинчиками

Салат 'Премьер'(Новинка)

с копченой уткой и клюквенным винегретом

Спинка подкопченной форели (Новинка)

с тартаром из манго и имбиря

Семга (Новинка)

с голландским соусом с профитролями с икрой щуки и перепелиными яйцами с икрой

Морской коктейль «Атлантис»

лобстер, королевские креветки, крабовое мясо, морские гребешки, черная икра в маринаде из элитных белых вин

Салат «Гурман»

с мясом лобстера, пате из фуа-гра и трюфельным маслом

Татаки из желтоперого тунца и манго

Тартар из тунца с авокадо и свежей зеленью

Тартар из говядины с картофелем соте

Королевский салат

из крабов с кремом из авокадо и томатным соусом «Сальса»

Салат из королевских креветок

с морскими гребешками и соусом Винегрет

Салат «Цезарь»

Салат из утиной грудки с фуа-гра

, заправленный маслом из лесного ореха

Салат из рукколы

с соевым сыром Тофу и медово-гранатовым соусом

Листья салата

с помидорами Черри, авокадо, кедровыми орешками и сыром Пармезан

Икра белужья по-царски

Традиционное мясное карпаччо

Свежие натуральные устрицы под винно-цедровой аромой

Антипасти «Терракота»

вяленая утка с фуа-гра, Пармой, экзотическими овощами и средиземноморскими сырами, подается с кедровым соусом

Плато из выдержанных французских сыров